Pečena čičerika
22. NOVEMBER. 2018
Če potrebujete bolj zdrav slan prigrizek, lahko pripravite pečeno čičeriko, ki bo pomirila vašo željo po slanem, poleg tega pa še čisto malo popekla. Priprava je enostavna, tako jo lahko ponudite tudi nenapovedanim gostom.
Najboljša je še vroča direkt iz pečice, pa tudi rahlo ohlajena, naslednji dan je pa tako ne bo več na spregled. Poigrajte se z začimbami in dodajte kakšno čisto po svoji želji, mogoče pa se opogumite za dodatek čilija? Za protivnetni učinek pa dodajte ščepec kurkume ali ingverja.
Zdrava različica slanega prigrizka.
Sestavine
Količina~za 2 čičerikojedca
- 200 g kuhane čičerike
- 1 žlica rastlinskega olja
- 0,5 žličke mlete sladke paprike
- 1 ščepec popra
- 1 žlička soli
Najboljša čičerika, še vroča iz pečice...
Postopek
- Pečico vklopimo na 200 stopinj Celzija.
- Vse sestavine dobro premešamo – čičerika naj bo prej dobro osušena, osušimo jo lahko s čistimi brisačkami.
- V pekač damo peki papir, nanj zvrnemo čičeriko in pečemo v že ogreti pečici približno 35 minut oziroma do zapečene barve in hrustljavosti. Vmes čičeriko vsaj enkrat premešamo, da bo enakomerno zapečena.
Namigi
- Pečena čičerika je najboljša takoj, ko jo vzamemo iz pečice, še topla. Dobra je tudi ohlajena.
- Dodamo lahko kakšno drugo začimbo, če želite res pekočo čičeriko, uporabite čili.
- Najbolje, da čičeriko skuhamo sami, navodila si lahko preberete tukaj, pod namigi malo nižje. Napisana so sicer za kuhanje fižola, a čičeriko skuhamo enako.
- Če uporabimo čičeriko iz pločevinke, jo dobro splaknemo pod tekočo vodo.
- Za še bolj slano varianto jo lahko že pečeno dodatno solimo z grobo soljo, ki da tudi posebno teksturo.
- Ob endometriozi je čičerika krasna izbira, saj odstranjuje presežek estrogena, dodana kurkuma in ingver pa bosta na telo delovala protivnetno.
Prigrizek na hitro.