Keksi na modelčke
09. FEBRUAR. 2022
Kekse na modelčke že leta pečem po tem receptu. Običajno seveda za božič, takrat primerno povečam količino sestavin. Letos pa sem prvič spekla srčke za Valentinovo, ki se bliža. Poleg sadja bodo del čokoladnega fonduja, ki ga naravnost obožujem. Slastno in sladko, a ne preveč nezdravo.
Keksi se hladijo in počivajo...
Sestavine
Količina~za 2 klasična pekača
- 75 g mrzle margarine
- ščep soli
- 50 g sladkorja
- 2 ščepa limonine lupinice
- 0,5 vanilijevega sladkorja (4 grame)
- 125 g moke
Srčki za Valentinovo...
Postopek
- Vse sestavine na hitro dobro pregnetemo, zavijemo v prozorno folijo in pustimo v hladilniku čez noč.
- Pečico vklopimo na 180 stopinj Celzija. Desko in valjar izdatno pomokamo, testo razvaljamo na tanko (nekaj milimetrov) in izrežemo željene oblike. Odlagamo na pekač prekrit s peki papirjem.
- Pečemo v ogreti pečici 6 do 7 minut.
- Kekse ohladimo in shranimo v dobro zaprti posodi.
...zraven sadja ob čokoladnem fonduju.
Namigi
- Limonino lupinico lahko kupimo na oddelku z začimbami. Ali pa oprano bio limono sami drobno naribamo.
- Za kekse oblite s čokolado glej recept za čokoladni fondu.
S čokolado in kokosom.