Jogurtove miške
25. FEBRUAR. 2020
Če nimamo časa za peko krofov, so jogurtove miške krasna varianta. Masa je pripravljena v minuti, segrejemo olje in jih ocvremo v nekaj minutah.
Cvrla nisem že nekaj let, zato mi te dni cvrtje mišk ne vzbuja prav nobene slabe vesti. Jemo jih v času pusta, potem pa jih spet lep čas ne bo na meniju. Ampak jih zagotovo kmalu ponovimo.
Pust je tu, mastili se bomo...
Sestavine
Količina~za 250 g mišk
- 100 g kokosovega veganskega jogurta
- 100 g pirine moke
- 1 žlica ruma
- 1 vanilijev sladkor
- 1 pecilni prašek
- 40 g vode
- 1 l olja (za cvrtje)
Postopek
- Dobro premešamo vse sestavine, da dobimo precej gosto maso. Če je preredka, dodamo še malo moke.
- Pristavimo olje in ga segrejemo do približno 180 stopinj Celzija. Če vanj potopimo leseno kuhalnico in okoli nje takoj zacvrči olje, je temperatura dovolj visoka.
- Žličko potopimo v vroče olje, z njo zajamemo maso in jo previdno in hitro zvrnemo v olje. Z drugo žličko si lahko pomagamo, da maso hitro dobimo s prve žličke. Ponavljamo, a pustimo dovolj prostora za miške, saj se bodo napihnile. Če je potrebno, cvremo v dveh ali treh rundah.
- MIške se običajno same obrnejo. Če se ne, jih obrnemo sami. Cvremo do lepe in enakomerne rjave barve.
- Ocvrte miške položimo na kuhinjske brisačke, da se vpije odvečno olje.
- Po miškah potrosimo sladkor v prahu.
Namigi
- Poleg mišk lahko ponudimo marmelado ali/in kompot.
- Olje lahko za cvrtje uporabimo še enkrat ali dvakrat.
- Jogurt sem kupila v Lidlu, znamke "We love coco", narejen pa je iz kokosovega mleka.
Komentarji
Pusti komentar