Domač ovseni napitek
Seveda gre za ovseno mleko, a iz izkušenj vem, da veliko ljudi takšno poimenovanje moti, zato naj bo ovseni napitek. Uporabljajte pa ga seveda – kot mleko! Torej ta izjemen rastlinski napitek je pripravljen v minutki. Še bolj kot s hitro in enostavno pripravo pa navdušuje s svojimi vitamini in minerali. Je namreč bogat vir kalcija, železa, vitamina A in vitamina B6 ter mnogih drugih. Vsebuje malo maščob in prav nič holesterola, pripravite pa ga lahko tudi z ovsenimi kosmiči brez glutena. Obogatite ga lahko po svojem okusu – mogoče z vanilijo, cimetom ali agavinim sladilom? Izbira je vaša.
Pri pripravi domačega napitka mi je še posebej všeč tisti del, ko lahko porabim ostanek od odcejanja. Shranim ga v hladilniku in dodam k sadju, semenom in ovsenemu napitku ter tako dobim zdrav in hiter obrok – glej drugo fotografijo. Odcejane ovsene kosmiče lahko dodamo tudi v rastlinski jogurt ali smuti, praktični so za zgostitev juh in omak, porabimo pa jih lahko tudi kot prilogo k različnim jedem. Nenazadnje je tudi cenovno priprava takšnega napitka zelo ugodna.
Predvsem pa vam bo ob njem vaše zdravje na veliko hvaležno!
Zdrav in hiter napitek, bogat s kalcijem in železom.
Sestavine
- 100 g ovsenih kosmičev
- 1 l vode
- aroma po želji
Postopek
- Ovsene kosmiče namakamo v vodi vsaj dve uri, lahko tudi čez noč. Posoda naj bo nekoliko višja, saj bomo kasneje zmes zmiksali.
- Vse skupaj zmiksamo s paličnim mešalnikom ali z blenderjem.
- Odcedimo skozi zelo fino cedilo – ostanek z žlico potlačimo ob cedilo, da bo izteklo več tekočine. Uporabimo lahko tudi sterilno gazo.
- Napitek shranimo v čisti in zaprti steklenici v hladilniku ter ga porabimo v nekaj dneh. Pred vsako uporabo ga dobro pretresemo.
- Ostanek od odcejanja shranimo in porabimo v kaši, smutiju, rastlinskem jogurtu, za zgostitev juhe ali omake, lahko pa je priloga k različnim jedem.
Tudi ostanek od odcejanja lahko porabimo, tokrat v kaši – seveda z ovsenim napitkom.
Namigi
- Uporabimo lahko tudi brezglutenske ovsene kosmiče. Slednji so še posebej zaželjeni ob endometriozi, ob kateri so živalske maščobe odsvetovane, brezglutenska hrana pa omili bolečine v medenici in napihovanje.
- Napitku lahko po želji dodamo vanilijo, cimet, sladilo ali kakšno drugo aromo po želji.