Zadnji dve leti pripravljam burgerje sama, čarala sem že po večih receptih, včeraj pa sem našla zmagovalca, ki bi ga lahko poimenovala - Moj najslastnejši zdrav veganski rada ga pripravljam dišeči burger- pa se mi je zdelo malo predolgo ime. Recept sem našla v knjigi Angele Liddon: Več kot 100 veganskih receptov za vsakogar. Knjigo sem si izposodila iz knjižnice potem, ko sem se navdušila nad simpatičnim blogom avtorice knjige. Na takšnih in drugačnih izletih, turnejah po mestu, pa po kinu ali kulturnem udejstvovanju, je bil pogosto na meniju burger, zame cheeseburger, ki ga žal ali na srečo, dobiš že na vsakem vogalu. Mljask, se je prilegel. A pogosto je sledil slab občutek v želodcu, kot da bi mi nekaj obležalo, pa vedno ta utrujenost ali slabost po siru in omakah ter bogve po čem. Tale moj burger je pripravljen kot bi trenil. Zmešam vse sestavine v skledi, oblikujem burgerje, jih dam v pečico in medtem, ko se pečejo, pripravljam priloge, ki so odvisne od želja lačnih jedcev ter vsebine hladilnika. Recepta se ne držim strogo, včasih sem rahlo uporniška in dodam recimo koruzo kot je vidno na fotografiji. :D Obvezno pa v žar ponvi hrustljavo popečem kruhke. Črte od žara se morajo poznati na kruhu, drugače ni isto. Pri domačih burgerjih tudi vedno veš, kaj je notri in veš, da se ni pekel na neki plošči, ki že lep čas ni videla čiščenja. Najboljši del so seveda priloge, tu je pa res nebo meja. Paradižnik, solata, kumare, omake na tisoč in en način, krompirček, pečena čebula, sveža čebula, pečena paprika, ajvar... Gremo raje k receptu, saj mi že nekaj kruli po trebuhu.

Uživajte v vonjavah že med samo peko! Sestavite svoj najljubši burger in zagrizite! ;)