Poletni kompot z datlji in rozinami
31. JULIJ. 2020
Kompot je naša priljubljena malica in sladica obenem. Včasih pa del kosila ali večerje. V teh vročih dneh pa krasna osvežitev!
Z datlji in rozinami malo drugačen, bolj bogat, borovnice pa se mi zdijo pika na i. Pa seveda malo limoninega soka čez. Hitro, zdravo, okusno in sezonsko!
Zdrava malica in še sladica obenem.
Sestavine
Količina~za 4 do 5 kompotojedcev
- 2 breskvi
- 2 jabolki
- 8 sliv
- 5 svežih datljev
- 50 g rozin
- 50 g borovnic
- 2 žlici rjavega sladkorja
- 10 do 12 klinčkov
- 1 limona
Sezonsko sadje.
Postopek
- Dobro operemo sadje in ga narežemo na manjše kocke. Datlje narežemo na tanke rezine.
- V večjo posodo damo sadje, datlje, rozine, sladkor in klinčke. Prelijemo z vodo in je dodamo še kakšen deciliter več ter kuhamo približno 15 minut oziroma tako dolgo, da bo vso sadje mehko.
- Odstavimo in dodamo borovnice.
- Serviramo dobro ohlajeno z rezinami oprane limone.
Kako diši...
Namigi
- Uporabimo lahko tudi suhe datlje, dodamo jih malo več in kompot kuhamo kakšno minuto dlje.
- Kompot lahko shranimo v dobro zaprte steklene kozarce za vlaganje in ga vzamemo v službo ali na drugo pot.
- Kompotu lahko dodamo drugo suho in sveže sadje po želji.
- Če kuhamo kompot v večji količini vode, nam bo kasneje ostal krasen sok.
Ta bo za na pot.
Osvežitev na vroč dan.