Lovorjev sirup
Ali kot pravi hčerka "limonin sirup", ker obožuje limono. Ali kot je rekel sosed "lovorjeva limonada." Domač in okusen sirup proti prehladu in kašlju zelo rada pripravljam. Še posebej, ker mi vedno hčerka priskoči na pomoč. Pridno pomaga, potem pa ponosno pije sirup, ki ga je pomagala pripraviti, jaz pa tako ali tako pokam od ponosa. Načeloma prehlada ne zdravimo, ob kašlju pa ta sirup zagotovo pijemo. Običajno pa kašelj tako ali tako spremlja prehlad. Uporabim seveda bio limone, lovorja pa imam zaradi prijaznih sosedov vedno veliko na zalogi. Bolj lokalno ne gre. Sirup lahko shranimo v hladilniku do nekaj dni - običajno takrat že pokamo od zdravja, drugače pa ponovimo postopek. Recept sem dobila od mame, ona pa od svoje mame. In očitno se tradicija nadaljuje.
Domače in okusno zdravilo.
Sestavine
- 6 svežih ali 8 suhih lovorjevih listov
- 6 žlic sladkorja
- 1 limona
Lovor in limona, proti prehladu in kašlju.
Postopek
- Zavremo 2,5 dl vode, vanjo damo kuhati lovor, znižamo temperaturo in lonček pokrijemo. Kuhamo 8 do 10 minut.
- Medtem iztisnemo sok limone.
- Iz vode previdno odstranimo lovor in tekočino prelijemo v drugo posodo. Dodamo sladkor in limonin sok ter dobro premešamo, da se sladkor stopi.
- Prelijemo v steklenico in zapremo. Ohlajen sirup shranimo v hladilniku do nekaj dni.
- Sirup pijemo topel ali hladen večkrat dnevno po 1 žličko.