Ob toplih sendvičih smo se doma kar pogosto mastili. Klasika, na toast namažeš kečap, dodaš rezine šunke in sira, pokriješ s streho – rezino toasta in popečeš v toasterju. Zraven pa smo pogosto zmešali ogromno skledo domače solate. Ta teden pa sem v avstralskem Masterchefu (zagotovo meji moje gledanje Masterchefov že na obsedenost) dobila ideje za te kruhke na tisoč in en način. Prej niti nisem nikoli pomislila, da bi lahko na tak način naredila pravo sladico. Doma pa sem ravno imela nekaj jabolk, ki so se že nekaj časa prekladala sem in tja. Drug dan sem še kupila toast, zvečer pa akcija. Recept je rezultat moje improvizacije. Če se mu sploh lahko reče recept, tako enostavno je. Zagotovo pa se tej sladici lahko reče sladica, tako slastna je. Kar sta potrdila tudi mož, brat in njegov prijatelj. Prvi jih je jedel dva dni nazaj in od takrat sprašuje, kdaj spet bodo. Odgovor je danes zvečer. Drugi pa jih je jedel danes zjutraj, ko se je na kratko oglasil pri nama. Nesel jih je še prijatelju. Tudi tretjemu so teknili. Očitno lahko recept objavim. :)

Sestavine

Količina~8 trikotnikov
  • 8 rezin toast kruha
  • 3 večja jabolka (olupljena, izkoščičena in drobno nasesekljana)
  • sok pol limone
  • 1 žlica cimeta
  • 50 g sladkorja (ali javorjev ali drug sirup)
  • 1 žlica marmelade
  • 1 žlica mletega sladkorja (za posip)

Postopek

  • Jabolka olupi, izkoščiči in jih fino nasekljaj. Daj jih v ponev in jih peči na srednje visoki temperaturi približno 10 minut. Vmes jih večkrat zalij z vodo – toliko, da bodo ves čas vsaj do polovice namočena.
  • Dodaj ostale sestavine: sok limone, cimet in sladkor. Lahko dodaš tudi zmlet klinček ali dva in vanilijev sladkor. Peci še nekje 10 minut oziroma dokler so jabolka popolnoma zmehčana in je izhlapela večina tekočine.
  • Na rezino toasta naloži jabolka (2 žlici pusti v ponvi), prekrij z drugo rezino toasta in daj peči kruhke v toaster.
  • Medtem ko se kruhki pečejo, daj v ponev z 2 žlicama preostalih jabolk 1 žlico marmelade in popeci, da se marmelada razleze in poveže z jabolki.
  • Pečene jabolčne kruhke potrosi s sladkorjem v prahu in postrezi z omakico.
  • Zdaj se sladkanje lahko začne. Pazi, da si ne opečeš jezika na jabolkih ali omakici!