Bananine palačinke – bananačinke
23. MAREC. 2021
Vsi smo veliki ljubitelji palačink, seveda klasičnih, ampak na rastlinski način (brez mleka in jajc) – pirine palačinke. Te puhaste bananine pa si z njimi kar delijo prvo mesto. Preprosto. Slastno. Bananačinkasto.
Dobro jutro, nedelja...
Sestavine
Količina~za 10 do 12 palačink
- 200 g banane
- 100 g moke
- 1 dl riževega napitka (ali drugega)
- 1 vanilijev sladkor
- 1 žlička pecilnega praška
Preprosto. Slastno. Bananačinkasto.
Postopek
- Banane dobro pretlačimo z vilico. Dodamo ostale sestavine in vse dobro premešamo. Masa bo precej bolj gosta kot za običajne palačinke.
- V ponvi za palačinke segrejemo žličko olja, znižamo temperaturo na srednje visoko – pečemo pri nižji temperaturi kot običajne palačinke.
- Z žlico zajamemo maso in jo položimo v ponev ter s hrbtno stranjo žlice na hitro oblikujemo palačinko (rahlo sploščimo). Ponovimo, da dobimo več manjših palačink.
- Kot h klasičnim se zraven poda marmelada, kompot in/ali različno sadje.
Namigi
- Del rastlinskega napitka ali pa celega lahko nadomestimo z mineralno ali navadno vodo.
- Če želite v svoji prehrani zmanjšati uporabo moke, so te palačinke res krasna ideja.