Mango lassi
V tej pasji vročini prisegam na zdrave in osvežilne napitke, ki so hitro pripravljeni.
Lassi je indijski napitek iz jogurta in sadja, najbolj znana pa je mango izvedba. Ta izjemen sadež je neverjetna preventiva in zdravilo – bogat je z magnezijem, kalcijem, kalijem, železom, pa vitamini A, B, C in E. Je tudi antioksidant in krasen za čiščenje toksinov iz telesa. Seznam njegovih dobrih lastnosti se nadaljuje. Kardamom deluje protivnetno, skrbi za zdravje srca, za dobro prebavo, uporablja pa se ob mnogih obolenjih. Nekateri ga odsvetujejo v času nosečnosti in dojenja, zato previdnost v teh primerih ni odveč, najbolje ga je preprosto izpustiti. Za mangov lassi najraje uporabim rastlinski kokosov jogurt Dream & Joya kokos natural, ki ga kupim v Sparu. Je brez soje in sladkorja ter ima lepo kremasto teksturo.
Osvežilno in zdravo že za zajtrk.
Sestavine
- 1 zrel mango
- 180 g kokosovega jogurta
- 2 ščepca kardamoma
- led po želji
Mango in kokos, top kombinacija.
Postopek
- Ohlajen mango obrežemo do koščice in ga izdolbemo z žlico – pred tem lahko z nožem previdno zarežemo kocke, da ga še lažje izdolbemo.
- Skupaj z ohlajenim jogurtom, kardamomom in ledom ga zmiksamo v gladek napitek. Pazimo, če ima blender funkcijo za drobljenje ledu, drugače ga ločeno zdrobimo ali dodamo kasneje.
Namigi
- Zrel mango je zelene barve in rahlo mehak na otip.
- Kardamom med nosečnostjo in dojenjem izpustimo, nekateri ga v teh primerih odsvetujejo.
- Za popolnoma rastlinski napitek izberemo rastlinski jogurt, sama najraje uporabim naravni kokosov jogurt Dream & Joya kokos natural. Kupim ga v Sparu pri veganskih izdelkih. Je brez soje in ne vsebuje sladkorja.
- Uporabimo lahko tudi zamrznjen mango – takšen ponavadi obdrži več hranilnih snovi, saj v tem primeru proizvajalec zamrzne že zrel sadež, saj ni bojazni, da bi se med transportom pokvaril.
- Namesto kardamoma lahko uporabimo tudi kurkumo, kajenski poper ali čili.
- Dodamo lahko tudi nekaj agavinega ali javorjevega sirupa.