Čičerikin sendvič
28. AVGUST. 2018
Prvič letos se mi je resnično zahotelo pojesti en konkreten sendvič. In takšnega sem si tudi v nekaj minutah pričarala – nastal je zdrav in okusen obrok. Sendvič, ki presenetljivo spominja na tuninega, ki sem ga nekoč tako oboževala, poleg pa solata. Če se poslavljate od ribjih jedi, zmanjšujete njihov vnos, ste vse to že opravili ali pa samo želite pojesti nekaj zdravega, potem je tukaj ena krasna varianta.
Lahko si ga pripravite tudi ob endometriozi, več si preberite pod namigi spodaj.
Danes je namaz končal v sendviču, za večerjo je bil zmešan z ajdovo kašo, naslednjič pa bi se lahko družil s tortiljami.
Zdrav in hiter obrok.
Sestavine
Količina~za 2 do 3 sendviče
- 250 g kuhane čičerike
- 1/2 avokada
- 1 majhna čebula
- 0,5 žličke soli
- 1 ščepec popra
- 1/2 limone
- 1 žlica sojinega jogurta
- 1 žlička gorčice
Postopek
- Čičeriko in avokado pretlačimo z vilico, olupimo in sesekljamo čebulo ter iztisnemo limonin sok.
- Vse sestavine dobro premešamo.
- Sestavimo sendvič po našem okusu.
Namigi
- Čičerika, pripravljena na takšen način, se krasno obnese tudi v tortiljah ali kot priloga k različnim jedem.
- Najbolje je, da čičeriko skuhamo sami, navodila si lahko preberete v receptu Črna redkev s fižolom pod namigi, kjer je opisan postopek za kuhanje fižola.
- Seveda pa lahko uporabimo tisto iz konzerve, le dobro jo odcedimo in splaknemo.
- Ne vem kako, ampak ta sendvič močno spominja na tuninega, ki sem ga nekoč oboževala. Če se poslavljate od rib ali pa zmanjšujete njihov vnos – ta sendvič je ena izmed mnogih možnosti.
- Ob endometriozi je takšen namaz zaradi čičerike, avokada in soje še posebej koristen. Lahko mu dodamo tudi kakšna semena, peteršilj, koriander ali mandlje. Pazimo, da izberemo kruh s čim manjšim deležem pšenične moke ali pa kar brezglutenskega. Uporabimo lahko tudi riževe krekerje brez glutena. Več si lahko preberete v objavi Endo prehrana – kako začeti.
Čičerika – tokrat v družbi avokada, čebule, gorčice in jogurta.
Mogoče bo pa še en sendvič za večerjo...