Če povem po pravici, se mi zdi tale pogruntavščina s testeninami iz ene ponve izjemna (čeprav v resnici ni!). Ta podaljšan vikend, ko sem kuhala v apartmaju v Zadru, kjer sva z možem tekla na teku Wings For Life, pač nisem želela umazati posode, če to res ni potrebno, zaželela pa sva si testenin in tako sem vse skupaj pričarala kar v eni ponvi. Hudo! Ker sva na tržnici nakupovala vsakič, ko sva šla mimo (imela sva že 'svojega' zabavnega prodajalca), in ker sva vsakič kupila paradižnik, sva za omako izbrala kar stari dobri sataraš.

Spodobi se, da tu in tam poskusimo kaj novega, še posebej v tujini, zato sem tokrat izbrala kumkvat. Pojma nisem imela, kaj to je in kako se pripravi ter zaužije. Pa mi je prijazna prodajalka povedala, da je to mešanica med limono in pomarančo, da se samo opere in zaužije kar z olupkom. Ker nama je zmanjkalo limon, ki jih vedno pokapljam po testeninah, jih je tokrat nadomestil kumkvat – nekaj sva jih iztisnila čez testenine in odlično so se odrezali. Ko pa sva poskusila samega, naju je skrčilo na meter in pol. Poizkusila sva namreč najbolj temne kumvkate, a ravno ti so najbolj kisli.

Drugače je kumkvat znan tudi kot zlata pomaranča. Izvira iz Kitajske, velja za najmanjši eksotični sadež. Lahko je okrogle ali podolgovate oblike, ima od 2 do 5 prekatov in vsebuje koščice, zato previdno. Pohvali se lahko kot dober vir vitamina C, kalcija in magnezija, seveda pa jih moramo zaužiti kar nekaj, da bomo resnično deležni njegovih koristi. Zagotovo jih bom še kupila – vključila jih bom v smutije in limonado, pa zagotovo pride še kakšna ideja.