Sem rastlinojedka in veganka

15. AVGUST. 2017

Odločila sem se, da pojasnim dvoje – kaj pomeni, ko govorim o rastlinski prehrani in kaj, ko govorim o veganstvu. Včasih me kdo povpraša, kaj točno pomeni, da sem rastlinojedka ali veganka in pogosto se znova zavem, da večina ljudi ne ve veliko ne o enem ali drugem, kaj šele o podobnostih in razlikah med njima. Kar je vse popolnoma razumljivo, tudi sama vsega tega nisem vedela od nekdaj. Me pa vsake toliko kdo preseneti s svojim poznavanjem stvari in takrat dobim nek posebno lep občutek. Vse več se govori o enem in drugem, vse več ljudi pozna koga, ki je spremenil svoje prehranske navade v smeri rastlinske prehrane ali veganstva ali obojega, kot sem to storila sama. Vedno z veseljem odgovorim na vsa vprašanja glede tega, tokrat pa bom pojma poskusila pojasniti še tukaj. O definicijah si lahko preberete veliko na spletu, sama pa bom zadeve pojasnila na svoj način, a verjamem, da bom zadela bistvo.

Obožujem majice s pravimi sporočili. Ta sporoča, da sem na rastlinski pogon.

1. Sem rastlinojedka

Ta beseda mi je tako zelo ljuba in simpatična, da jo bom uporabljala tudi, če mi bo kdo očital, da ni primerna ali del knjižnega jezika.
Ko govorim torej o rastlinojedstvu, mislim na polnovredno rastlinsko prehrano in njenem vplivu na zdravje. Večinoma jem sadje in zelenjavo, polnovredna žita, stročnice, semena in oreške. Skušam jesti čim bolj svežo, sezonsko in lokalno hrano. Izogibam se konzervirani, procesirani in tudi zmrznjeni hrani. Večino hrane kupim na tržnici.

Opozoriti moram, da polnovredna rastlinska prehrana napeljuje k uživanju več sadja in zelenjave, istočasno pa k zmanjšanju ali izločitvi hrane živalskega izvora. Ker sem veganka, ne uživam hrane živalskega izvora. Nekateri rastlinojedci ga uživajo v manjših količinah ali pa uživajo samo ribe. Ko govorim o raslinojedstvu, mislim o zdravi prehrani – torej sveži, sezonski in lokalni hrani, ki jo kupujem na tržnici – o sadju, zelenjavi, polnovrednih žitaricah, stročnicah, semenih in oreških.

Tako je pri rastlinojedstvu govora o vplivu prehrane na zdravje, ne pa o etiki, morali in vplivu na okolje. Polnovredna rastlinska prehrana ni nujno veganska. Lahko pa to je.

Lepo je jesti v naravi, ko veš, da je izbrana hrana dobra ne samo zate, ampak tudi za okolje.

2. Sem veganka

Ko pa govorim o veganski prehrani, imam v mislih vpliv prehrane na zdravje okolja, vsega planeta in življenja živali. Jem po načelih veganske prehrane, kar pomeni, da ne uživam hrane živalskega izvora in živim tako, da ne prispevam k izkoriščanju in trpljenju živali za hrano, oblačila, kozmetiko, zabavo in ostale namene. Torej ne jem mesa (kopenskih in morskih živali), mleka, mlečnih izdelkov, jajc in medu. Ne kupujem volnenih in svilenih oblačil in ostalih izdelkov, kupujem veganske izdelke za higieno in dom. Ne podpiram cirkusov in zabaviščnih parkov, kjer izkoriščajo živali za zabavo.

Na tem mestu moram opozoriti, da veganska prehrana ni nujno zdrava (kot velja za polnovredno rastlinsko prehrano). Čips in Coca-cola sta recimo veganska, pa vsi vemo, kako je s tem. Nekateri vegani živijo namreč na veganski hitri hrani, uživajo ogromno olja, sladkorja in soli. Seveda njihov način prehranjevanja rešuje živali in okolje, njim samim pa zagotovo ne koristi, kar se zdravja tiče. Še vedno pa so lahko ponosni na svojo izbiro, ki pozitivno vpliva na njihovo duhovno zdravje. Veganska prehrana je lahko tudi zdrava.

Njihova želja po življenju ni nič manjša od naše.

Resnično upam, da sem vam pojma vsaj malo približala, pojasnila podobnosti in razlike med njima ter odgovorila na kakšno vaše vprašanje.

Bi pa na koncu rada dodala še nekaj. Vem, da se mnogim ljudem zdi, da moram v takšen način prehranjevanja vložiti ogromno energije, časa in denarja. Sama niti približno nisem takšnega mnenja. Nasprotno se mi takšna hrana zdi celo cenejša. Takšen način življenja je zame samo stvar odločitve – kot pred leti se še vedno soočam z vsakdanjimi odločitvami – a danes so odločitve precej drugačne kot pred leti. Namesto mesa izberem fižol, namesto volnene jope kupim bombažno, namesto znamke, ki testira proizvode na živalih kupim tisto z vegansko oznako, namesto cirkusa ali spektakla z delfini izberem občudovanje prelepih živali v njihovem naravnem okolju.

Vse je stvar izbire. In v današnjih časih imamo to možnost na vseh področjih. Pa jo izkoristimo? Zase lahko končno rečem, da izbiram pametneje. Sprejemam odločitve, ki so boljše zame. Življenju prijazne. In našemu edinemu planetu zdrave.

Poslovila sem se od volne in svile. Obstajajo materiali, ki so življenju prijazni.